Dorayaki (clatite japoneze)

Ei bine eu iam facut de 3 ori pana acum si au fost pur si simplu delicioase.. eu am triplat reteta si desi au iesit multe clatite parca as mai fi vrut... ^^'
Am gasit reteta pe un site si poate va intereseaza si pe voi :D

Dorayaki (clatite japoneze)

Ingrediente:
- 200gr faina
- 4 oua
- 1 lingurita praf copt
- 2 linguri miere
- 100 gr zahar
- 4 linguri apa

Mixam ouale intregi cu zaharul pana isi dubleaza volumul si se deschid la culoare.
Adaugam faina treptat ca sa nu se formeze cocoloase.
Adaugam si cele 2 linguri miere si amestecam.
La sfarsit punem praful de copt dizolvat in apa,amestecam si lasam aluatul cel putin 30 minute acoperit la frigider.
Punem la incins o tigaie de teflon(nu o ungem cu nimic).
Umplem un polonic pe jumatate si lasam sa curga aluatul in tigaie fara sa zgaltaim tigaia(aluatul isi ia forma rotunda singur).

Cam atat :P Eu am sa mai fac clatite si maine :D

Imi pare rau sa o spun, insa pentru mine clatitele au fost o dezamagire totala deoarece:
-mi s-au prins si ars de tigaie toae clatitele facute de mine
-nu au avut un gust desebit cele ce au fost salvate de mama
-am respectat intocmai reteta, iar aluatul a iesit prea gros....nu cred ca asa trebuia sa fie
-a miros a ars in toata casa
-cred mai trebuiau vreo 5 linguri de miere pentru un gust mai bun

chiar imi pare rau ca mo-au iesit asa cum ar fi trebuit, daca ar fi trebuit sa iasa in vreun fel